Kant en klare apertief. Variatie op de traditionele Gin cocktail. Luchtiger van karakter (minder alcohol) en met een zonnig fruittoetsje bij. Makkelijker kan niet: Uitschenken, ijs toevoegen, aardbei of besje toevoegen erbij als afwerking ... En genieten maar!
Donkerrode kleur. Aroma's van zwarte kersen en aardbeien met fijnere impressies van kerstomaatjes, gebak en karamel. Kruidige impressies van kaneel en nootmuskaat. Ronde, volle en vriendelijke stijl. Merlot maakt hier zijn naam als allemansvriend helemaal waar.
Bourgondische stijl. Cathérine wil hiermee hun herkomst benadrukken. De wijn ontwikkelt aroma's van abrikoos en peer met fijne toetsen van nootjes, witte bloemen en een vleugje boter in de finale. De heerlijk fijne houttoets vertaalt zich in impressies van kastanjes en praliné aangevuld door een puntje citrus. Het houdt de afdronk lekker fris en levendig.
Licht, gele kleur. Aroma's van tropisch fruit en gele bloesem. Luchtig en evenwichtig in de mond. De Chardonnay geeft de Macabeo wat meer diepgang en lengte zonder zijn frivole karakter te verstoren. Aangename droge stijl die zich makkelijk laat drinken. Ook de afdronk is mooi in balans en van medium lengte.
Mooie, lichte, rosé kleur. Neus van aardbeien en ander rood fruit. Licht fruitige maar droge stijl. Verfrissend en strak in de mond. Luchtig en mooi in balans. Vlotte drinkwijn met voldoende smaak om allerlei hapjes te begeleiden. Prettige, medium lange afdronk.
Heldere, granaat rode kleur. Lekkere neus van rood fruit en andere bosvruchten. Het sappige fruit van de Garnacha en het iets mildere maar meer gestructureerde karakter van de Tempranillo vullen elkaar mooi aan. Aangenaam en soepel in de mond. Dit evenwicht trekt zich door tot in de smaakvolle, medium lange afdronk.